乳化沥青是高界面能沥青颗粒的水乳液悬浮液。这种悬浮状态在热力学上是不稳定的，这隐藏了减小其边界面积的潜在力(即通过凝聚过程转移到稳定状态)。乳化剂保护层的稳定作用是防止这种凝聚状态(分散损伤)。

乳化沥青的稳定性是指沥青颗粒聚集并引起相分离的能力，也是指乳化沥青达到平衡所需的时间。也就是沥青颗粒聚集并与水分离的时间。这次我们怎么增加呢？如何防止乳化沥青破乳？

方法一：增强乳化沥青中内部的电荷强度

1、 无机盐电解质

添加到乳化沥青中的无机盐稳定剂包括金属氯化物和硫氰酸盐化合物。例如氯化铵、氯化钠、氯化钙、氯化镁和锶、钡、铁、钴、镍、锌等的氯化物。其中，应用性能较好的无机盐化合物是氯化铵和氯化钙。

在乳化沥青中加入无机盐稳定剂可以增强沥青颗粒周围的双电层效应，增加其电位值，增加沥青颗粒之间的相互排斥，减缓沥青颗粒之间的固化速度，提高乳化能力，提高乳化沥青的稳定性，增强与集料的吸附力。因为它不能定向排列在水溶液中的沥青颗粒表面，所以它不属于乳化剂，而是属于稳定剂。

2、碱性或酸性电解质

在乳化沥青中加入酸性或碱性电解质有利于离子乳化沥青的稳定性。例如，酸性溶液经常加入阳离子乳化沥青，碱性溶液经常加入阴离子乳化沥青。这是因为这些电解质电离后形成的离子与乳化剂电离后形成的离子相同，这增加了同性电荷的排斥力，从而增加了乳化沥青的稳定性。

然而，酸或碱电解质的添加量并没有越来越好，但乳化沥青的性能会受到一定的限制。

方法二：增加乳化沥青的黏度

乳化沥青是热力学上的不稳定体系，增加乳化沥青的黏度可以减缓沥青微粒的运动。

乳化沥青中沥青颗粒的沉积是由重力和两相密度差引起的。即使密度差很小，沉积现象仍然会发生。如果乳化沥青中的沥青颗粒较大，沥青含量小于65%，仍会发生沉淀。

沥青颗粒的运动速度取决于沥青含量，并随着沥青含量的增加而降低。沥青含量超过65%，沉积可以忽略。

为了降低沉降速率，可以向水相中加入增稠剂以增加水相的粘度。改进乳化沥青设备，降低沥青颗粒的粒径；改变乳化沥青的浓度和酸碱度可以提高储存稳定性。

方法三：减小乳化沥青中沥青微粒的粒径

减小粒径，有效减缓沥青颗粒的沉降速度，控制乳化沥青中沥青颗粒的细度是提高乳液稳定性的主要措施之一。

方法四：增加乳化剂浓度

在乳化沥青中，沥青颗粒表面被乳化剂分子包围，形成被乳化剂包裹的分子膜。每个乳化剂分子在沥青颗粒表面都有一定的吸附面积。因此，一些学者提出影响乳化沥青稳定性的重要因素是界面膜的强度和界面膜中乳化剂分子的紧密度，而界面张力对稳定性的影响是次要的。